Witaminy z grupy B przede wszystkim są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i stanu zdrowaia psychicznego. Witaminy z grupy B łagodzą napięcie nerwowe, pozytywnie wpływają na nasz nastrój, a także poprawiają sprawność intelektualną. Witaminy z grupy B pełnią bowiem bardzo ważną funkcję w procesach metabolicznych. Grupa Witami B dzieli się : B1, B2, B3 ,B5, B6, B7, B9 oraz B1 Witamina B1 wspomaga pracę układu sercowo – naczyniowego, pomaga zwalczać chorobę morską oraz półpasiec, a także pływa na właściwy wzrost, zwłaszcza u dzieci i rozwój kości. Witamina B2 pomaga przetwarzać energię chemiczną która jest zaczerpnęita z pożywienia na energię przydatną w organizmie. Osoby, które mają problemy z utrzymaniem wagi, a ich przemiana materii jest bardzo słaba, powinny zadbać o regularne dostarczanie witamin. Witamina B3 chroni nas przed osłabieniem, bólami głowy, apatią i schorzeniami skórnymi. Dzięki niej układ pokarmowy funkcjonuje poprawnie. Witamina B5 zapobiega łysieniu i siwieniu włosów. Wzmacnia system odpornościowy i zapobiega skutkom ubocznym leczenia antybiotykami. Witamina B9 czyli kwas foliowy Witamina ta zapobiega defektom wrodzonym, także neurologicznym. Dlatego kobiety w ciąży muszą brać ten kwas by dziecko urodziło się zdrowe. Witamina B 12 bierze udział w utrzymaniu stabilności genów człowieka, zwiększa apetyt u dzieci. Każda witamina wpływa na coś innego w organizmie ludzkim.
