Witamina C pełni niezwykle istotną rolę w organizmie każdego człowieka. Niestety jesteśmy istotami na tyle ograniczony, że sami nie potrafimy jej odpowiednio syntezować, dlatego trzeba zadbać o stałe dostarczenie jej do naszego ciała. Witamina C w naszym ciele odpowiada za bardzo liczny szereg różnorakich funkcji, które dzieją się każdego dnia, dlatego dostarczanie jej do organizmu jest tak istotne. Wpływa ona przede wszystkim na regenerację mięśni — to element bardzo ważny u sportowców — regenerację zębów, stawów, więzadeł, naczyń krwionośnych oraz skóry. Ponadto odpowiada za właściwe przyswajanie żelaza i zapobiega nadmiernego odkładaniu się cholesterolu w naczyniach krwionośnych. Można zatem stwierdzić, że pełni naprawdę istotną funkcję w naszym organizmie. Witamina C u zwykłego człowieka, to dzienna dawka około 500mg, jednak sportowcy, z racji większego wysiłku fizycznego, który wykonują każdego dnia, dawkę tę powinni radykalnie zwiększyć — nawet do 1500mg dziennie. Witamina C niezbędna jest do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie należy więc zapominać o jej dostarczaniu.
